菇菇雞披薩 (蛋奶素)
描述
嘗試做素食也能吃的料理，希望大家會喜歡！
https://www.facebook.com/twohafun/
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
-
先製作披薩皮的麵糰 先將糖、酵母粉加入溫水攪拌均勻
-
接著加入油、鹽攪拌均勻
-
加入高筋麵粉開始揉麵團。 揉至表面光滑即可。 將揉完的麵團放置電鍋(外鍋放熱水)保溫發酵， 發酵時間30~40分鐘，麵團變成兩倍大即可
-
麵糰發酵後取出桿開(或用手壓開也可以)。 桿開後，拿叉子在上面戳小洞，放旁邊在發酵約10分鐘
-
等待二次發酵的時後就可以準備餡料囉！ 烤箱先預熱(200度上下火)。將鹹酥雞、雞皮、洋菇切成小塊預備
-
將二次發酵的披薩皮塗上番茄醬
-
放上洋菇、鹹酥雞、雞皮，再鋪上起司。 放入烤箱烤約12分鐘(200度上下火)
-
美味的菇菇雞披薩就可以出爐囉！
小撇步
番茄醬、起司都可以依照個人口味做調整喔!
劉美華
