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咪mi
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菇菇雞披薩 (蛋奶素)

菇菇雞披薩 (蛋奶素)

描述

嘗試做素食也能吃的料理,希望大家會喜歡!
https://www.facebook.com/twohafun/

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

披薩皮

步驟

  • 先製作披薩皮的麵糰
先將糖、酵母粉加入溫水攪拌均勻

    先製作披薩皮的麵糰 先將糖、酵母粉加入溫水攪拌均勻

  • 接著加入油、鹽攪拌均勻

    接著加入油、鹽攪拌均勻

  • 加入高筋麵粉開始揉麵團。  
揉至表面光滑即可。  
將揉完的麵團放置電鍋(外鍋放熱水)保溫發酵,
發酵時間30~40分鐘,麵團變成兩倍大即可

    加入高筋麵粉開始揉麵團。 揉至表面光滑即可。 將揉完的麵團放置電鍋(外鍋放熱水)保溫發酵, 發酵時間30~40分鐘,麵團變成兩倍大即可

  • 麵糰發酵後取出桿開(或用手壓開也可以)。
桿開後,拿叉子在上面戳小洞,放旁邊在發酵約10分鐘

    麵糰發酵後取出桿開(或用手壓開也可以)。 桿開後,拿叉子在上面戳小洞,放旁邊在發酵約10分鐘

  • 等待二次發酵的時後就可以準備餡料囉!
烤箱先預熱(200度上下火)。將鹹酥雞、雞皮、洋菇切成小塊預備

    等待二次發酵的時後就可以準備餡料囉! 烤箱先預熱(200度上下火)。將鹹酥雞、雞皮、洋菇切成小塊預備

  • 將二次發酵的披薩皮塗上番茄醬

    將二次發酵的披薩皮塗上番茄

  • 放上洋菇、鹹酥雞、雞皮,再鋪上起司。 
放入烤箱烤約12分鐘(200度上下火)

    放上洋菇、鹹酥雞、雞皮,再鋪上起司。 放入烤箱烤約12分鐘(200度上下火)

  • 美味的菇菇雞披薩就可以出爐囉!

    美味的菇菇雞披薩就可以出爐囉!

小撇步

番茄醬、起司都可以依照個人口味做調整喔!

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咪mi 16 食譜 31 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 余姿賢
    余姿賢

    糖是細砂糖還是糖粉?

    細砂糖就可以囉:)

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