炸年糕 (影片)
描述
過年時節，拜拜的甜年糕，簡簡單單裹上粉漿後，入油鍋炸即完成「炸年糕」，熱熱的吃無敵美味。
‧影片~
https://youtu.be/ZS-XJhNVdjE
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熱量
步驟
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準備食材。 【製作粉漿】將麵粉加入水攪拌，接著加入雞蛋、鹽和泡打粉攪拌，一直攪拌到粉漿呈無顆粒感，即完成粉漿。
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將年糕切成薄片，將年糕均勻沾裹麵糊。
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將沾裹麵糊的年糕片，放入油溫160度C的油鍋中炸。炸到二面呈金黃色即可起鍋。
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酥脆鹹甜的「炸年糕┌完成，熱熱的吃超級美味~~^^
![[南洋/年菜]地瓜炸年糕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F185972%2F0ccec59e05d97cad.jpg&width=200)
