涼拌紫蘇梅苦瓜

2016/06/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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其實要吃到苦瓜的營養還是要涼拌最好。
我喜歡這道 紫蘇梅+山苦瓜的味道,
酸酸甜甜的滋味中夾雜著山苦瓜的苦味,層次豐富,開胃,
很多小吃店夏天都會推出這樣一道小菜呢,
不過通常是比較不苦的白玉苦瓜,
蘿潔塔倒是覺得,涼拌苦瓜的首選,非山苦瓜不可。
做法非常的簡單,有興趣的朋友,可以做來試試看喔~

食材 (3 人份 15 分鐘

山苦瓜 1條
紫蘇梅 適量
  • 1 詳細製作動畫,請看這裡,有讓苦瓜不苦的撇步喔 https://youtu.be/1XsPUwsCCYY
  • 2 刮除內膜
  • 3 切薄片
  • 4 取紫蘇梅
  • 5 抓一下,入味
  • 6 完成
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詳細製作動畫,請看這裡,有讓苦瓜不苦的撇步喔
https://youtu.be/1XsPUwsCCYY

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