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雞肉洗淨後，請先將雞胸肉抹少許的鹽巴，我個人覺得這樣煮出來的雞胸肉比較不會有臭腥味!然後一樣油下得很少~ 稍稍預熱後就可以將雞胸肉丟進鍋內嘍~
待兩面皆煎出稍呈白肉狀後…請調整成小火，並蓋上鍋子讓它悶熟! 過程約8~10分鐘(整大塊未切的燜煮時間)~不宜過久!
小撇步
燜煮時請勿開中、大火，否則水份被吸乾後，這鍋雞胸肉的口感就會柴柴的唷!
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Hello!! 您好~ 我是對編髮有興趣、喜愛家居美學、收納佈置的【紜琪媽咪】。 部落格記載著我的雙胞胎育兒生活經驗分享、及引起高度關注的【漂亮編髮365系列】圖文，另外還有我那不專業，但愛心無限的廚藝分享喔! 非常誠摯地歡迎您光臨我們的小小天地。
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