【煎雞胸肉】口感不柴煎法


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份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
雞胸肉
半塊
鹽巴
少許
蒜香黑胡椒粒
酌量
  • 1
    雞肉洗淨後,請先將雞胸肉抹少許的鹽巴,我個人覺得這樣煮出來的雞胸肉比較不會有臭腥味!然後一樣油下得很少~ 稍稍預熱後就可以將雞胸肉丟進鍋內嘍~
  • 2
    待兩面皆煎出稍呈白肉狀後…請調整成小火,並蓋上鍋子讓它悶熟! 過程約8~10分鐘(整大塊未切的燜煮時間)~不宜過久!
  • 3
    您也試試吧!! 低卡不油膩、吃起來保水不柴的「雞胸肉煎法」~若想重口味些,再灑上小磨坊的蒜香黑胡椒粒吧!
小撇步

燜煮時請勿開中、大火,否則水份被吸乾後,這鍋雞胸肉的口感就會柴柴的唷!
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2016/06/15 發表 4.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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一定要燜煮嗎?一定要用蒜味的黑胡椒粉嗎?可以用原味的嗎?

2 years ago