馬鈴薯烘蛋。簡易早午餐!

2016/06/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.5萬 782 0 2

食材 (2 人份 20 分鐘

雞蛋 4個
馬鈴薯 1個
酌量
蒔蘿 酌量
莫札瑞拉起司 酌量
  • 1 將馬鈴薯切細絲,放入油鍋中煎到兩面熟透略帶焦黃。
  • 2 將雞蛋與鹽(約1茶匙)攪拌均勻後倒入煎馬鈴薯的鍋中,一開始的中火慢慢轉小火,蓋上鍋蓋用小火悶煎至雞蛋全熟,全程不需翻面,約5分鐘。
  • 3 撒上莫札瑞拉起司,蓋上鍋蓋再悶2分鐘。
  • 4 將蒔蘿撒在烘蛋上即完成。(也可以其他香草取代蒔蘿)
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