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西西烹飪筆記
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馬鈴薯烘蛋。簡易早午餐!

馬鈴薯烘蛋。簡易早午餐!

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/06/blog-post_49.html

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切細絲,放入油鍋中煎到兩面熟透略帶焦黃。

  • 將雞蛋與鹽(約1茶匙)攪拌均勻後倒入煎馬鈴薯的鍋中,一開始的中火慢慢轉小火,蓋上鍋蓋用小火悶煎至雞蛋全熟,全程不需翻面,約5分鐘。

  • 撒上莫札瑞拉起司,蓋上鍋蓋再悶2分鐘。

  • 將蒔蘿撒在烘蛋上即完成。(也可以其他香草取代蒔蘿)

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