馬鈴薯烘蛋。簡易早午餐!
食材
雞蛋
4個
馬鈴薯
1個
鹽
酌量
蒔蘿
酌量
莫札瑞拉起司
酌量
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1 將馬鈴薯切細絲，放入油鍋中煎到兩面熟透略帶焦黃。
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2 將雞蛋與鹽(約1茶匙)攪拌均勻後倒入煎馬鈴薯的鍋中，一開始的中火慢慢轉小火，蓋上鍋蓋用小火悶煎至雞蛋全熟，全程不需翻面，約5分鐘。
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3 撒上莫札瑞拉起司，蓋上鍋蓋再悶2分鐘。
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4 將蒔蘿撒在烘蛋上即完成。(也可以其他香草取代蒔蘿)
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