【減肥食譜】南瓜蒸蛋 懶人電鍋版
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
將食材先切好。花椰菜可以切得較小塊些，之後成品會比較好食用。
-
將南瓜放入電鍋或是鍋子蒸煮約10分鐘，南瓜就熟了。將熟南瓜去皮後，充分攪拌成泥狀。(南瓜皮不一定要丟掉，也可以吃喔！很多纖維)
-
打入3顆蛋，加入剛剛的南瓜泥、所有調味料以及水200c.c.。充分攪拌均勻。
-
放入花椰菜後，就可放入電鍋蒸煮，外鍋一杯水即可。蒸熟後再撒上一點黑糊椒(也可用七味粉代替)就完成了！
小撇步
1. 蒸煮前蛋液、南瓜泥、調味料、水一定要充份拌勻，否則蒸熟後會有不均勻狀況，口感較不佳。
詳細步驟可參考【菜單研究所】影片： https://goo.gl/LVTrCT
![[大同電鍋] 南瓜海鮮蒸蛋](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F137747%2Fada4774f77200d4f.jpg&width=200)
安迪薯條
Una Huang
✨睿寶媽咪✨
Josephine
愛米粒 Emily
作者菜單研究所