檸香沙拉筊白筍[懶人夏季料理]
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筊白筍又稱美人腿，直接用水燙熱，最能吃到筊白筍 的甜味
今天買入的筊白筍，店家已去殼。否則帶殼下去燙熟後再切更為鮮甜，配上簡單易調的酸甜檸香沙拉醬，真的是夏日中必做的清爽料理
這麼簡單的步驟和我一起做做看～
食材
筊白筍
３～５根
淋醬
巿售沙拉醬
3TBS
檸檬汁
1TBS
白砂糖
1TBS
檸檬皮
1TBS
-
1 筊白筍燙熟後，對切切段泡冰水瀝乾備用 -
2 沙拉醬、檸檬汁、白砂糖調勻後，加入檸檬皮拌勻備用
-
3 將筊白筍盛盤，淋上青檸沙拉醬即可
小撇步
1食用前，可分別先在冰箱冷藏保鮮，冰涼更為好吃
2若能買到帶殼，直接連殼下去燙熟後再剝殼切段更為鮮甜
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