檸香沙拉筊白筍[懶人夏季料理]

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檸香沙拉筊白筍[懶人夏季料理]

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筊白筍又稱美人腿，直接用水燙熱，最能吃到筊白筍的甜味
今天買入的筊白筍，店家已去殼。否則帶殼下去燙熟後再切更為鮮甜，配上簡單易調的酸甜檸香沙拉醬，真的是夏日中必做的清爽料理
這麼簡單的步驟和我一起做做看～

份量2人份烹調時間5分鐘

食材

筊白筍３～５根

淋醬

巿售沙拉醬 3TBS

檸檬汁 1TBS

白砂糖 1TBS

檸檬皮 1TBS

1 筊白筍燙熟後，對切切段泡冰水瀝乾備用
2 沙拉醬、檸檬汁、白砂糖調勻後，加入檸檬皮拌勻備用
3 將筊白筍盛盤，淋上青檸沙拉醬即可

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小撇步

1食用前，可分別先在冰箱冷藏保鮮，冰涼更為好吃
2若能買到帶殼，直接連殼下去燙熟後再剝殼切段更為鮮甜

2016/06/06 發表

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討論共 2 則

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請問市售的沙拉醬是美乃滋嗎?

1 年前

作者回應

Dear ChaiYun...☺是冷藏的沙拉醬會比較好吃，我推桂冠。。美奶滋當然也可以唷！不過白砂糖甜度要適度微調唷！給泥參考了。。。(^_-)

1 年前