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美魔女Jolyn
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檸香沙拉筊白筍[懶人夏季料理]

檸香沙拉筊白筍[懶人夏季料理]

描述

筊白筍又稱美人腿,直接用水燙熱,最能吃到筊白筍 的甜味
今天買入的筊白筍,店家已去殼。否則帶殼下去燙熟後再切更為鮮甜,配上簡單易調的酸甜檸香沙拉醬,真的是夏日中必做的清爽料理
這麼簡單的步驟和我一起做做看~

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

淋醬

步驟

  • 筊白筍燙熟後,對切切段泡冰水瀝乾備用

    筊白筍燙熟後,對切切段泡冰水瀝乾備用

  • 沙拉醬、檸檬汁、白砂糖調勻後,加入檸檬皮拌勻備用

    沙拉醬、檸檬汁、白砂糖調勻後,加入檸檬皮拌勻備用

  • 將筊白筍盛盤,淋上青檸沙拉醬即可

    將筊白筍盛盤,淋上青檸沙拉醬即可

小撇步

1食用前,可分別先在冰箱冷藏保鮮,冰涼更為好吃
2若能買到帶殼,直接連殼下去燙熟後再剝殼切段更為鮮甜

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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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留言

共 2 則
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  • 蕭盈貞
    蕭盈貞

    請問要燙多久?悶多久?

    帶殼煮滾關火悶3分鐘,剝殼滾水煮3分鐘撈起,因為大小不一熟成時間也不一定,其實只要筷子能輕易穿透即可

  • 請問市售的沙拉醬是美乃滋嗎?

    Dear ChaiYun...☺是冷藏的沙拉醬會比較好吃,我推桂冠。。美奶滋當然也可以唷!不過白砂糖甜度要適度微調唷!給泥參考了。。。(^_-)

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