檸香沙拉筊白筍[懶人夏季料理]

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筊白筍又稱美人腿,直接用水燙熱,最能吃到筊白筍 的甜味
今天買入的筊白筍,店家已去殼。否則帶殼下去燙熟後再切更為鮮甜,配上簡單易調的酸甜檸香沙拉醬,真的是夏日中必做的清爽料理
這麼簡單的步驟和我一起做做看~

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

筊白筍 3~5根
淋醬
巿售沙拉醬 3TBS
檸檬汁 1TBS
白砂糖 1TBS
檸檬皮 1TBS
  • 1 筊白筍燙熟後,對切切段泡冰水瀝乾備用
  • 2 沙拉醬、檸檬汁、白砂糖調勻後,加入檸檬皮拌勻備用
  • 3 將筊白筍盛盤,淋上青檸沙拉醬即可
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小撇步

1食用前,可分別先在冰箱冷藏保鮮,冰涼更為好吃
2若能買到帶殼,直接連殼下去燙熟後再剝殼切段更為鮮甜

2016/06/06 發表 4.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問市售的沙拉醬是美乃滋嗎?

1 年前
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作者回應

Dear ChaiYun...☺是冷藏的沙拉醬會比較好吃,我推桂冠。。美奶滋當然也可以唷!不過白砂糖甜度要適度微調唷!給泥參考了。。。(^_-)

1 年前