紫米土司
描述
這款紫米土司口感濕潤，有點類似發糕，喜歡米土司的朋友可以試試看喔！
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三寶的幸福窩窩
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步驟
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將老麵團材料混合成團，放鍋子加蓋，置入冰箱冷藏ㄧ夜。
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紫米麵團材料混合成團（除奶油以外）
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加入奶油混合均勻（麵團因紫米的關係會較黏手）此時可將老麵取出室溫回溫。
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將回溫後的老麵與紫米麵團混合均勻。
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室溫發酵兩倍大。
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將麵團均分兩等份入烤模，等待麵團發九分滿。
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烤箱預熱190度，烤30～40分鐘既可。（烘烤時間視每台烤箱狀況調整）
小撇步
此麵團會黏手，手可塗抹少許奶油操作較容易。
詳細的解說請參考以下連結
http://snowwenh62.pixnet.net/blog/post/200778811
紫米紅豆山峰土司](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F31681%2Fb48fbd7ca0840195.jpg&width=200)
