紫米栗香金薯吐司 [烘焙展食譜募集］
簡單利用麵包機協助發酵製程做出的香甜吐司，使用小太陽麵包機 全麥製程製做，成品550g
食材
春橋田紫米高纖預拌粉
360g
鮮奶
220ml
安佳奶油
12g
糖
8g
鹽
2g
酵母粉
2g
花蓮無毒栗香金薯
100g
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1 準備材料:今天使用的是下方三件 -
2 烘烤後呈現咖啡色澤
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3 完全品切片
小撇步
番薯需先用電鍋蒸熟，於整個4小時製程最後剩2：30分鐘最後一次攪拌後加入 整個麵糰要取出舖平，然後用卷的整型後直立放入烤吐司盒
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