小紅莓 378 食譜 2,690 粉絲 追蹤 鮮蝦水果沙拉 描述 今天六月一日,戶外溫度竟已高達38度! 除了清爽口感的沙拉,還有更舒心?! 92 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蝦子 10隻 酪梨 1/2個 柳橙 1個 大蒜 2粒 鹽 少許 胡椒 適量 醬汁 魚露 2小匙 初榨橄欖油 2小匙 紅辣椒 1根 綜合香料 少許 步驟 蝦子洗淨,剝殻去泥腸 蒜頭切末 酪梨、柳橙切片 醬汁調勻 酪梨表面呈黑色,輕按柔軟,表示已經成熟 先以刀子縱向切一圈 刀子插在核上即可去除 由於酪梨容易氧化變色,因此切開後果肉要立即灑上檸檬汁以防變黑 起油鍋爆香蒜末 蝦子炒至變色,加少許鹽、胡椒調味 將蝦、酪梨、柳橙以醬汁拌勻,即可盛盤。 3,476 瀏覽 2016/06/04 發表