咖哩飯~

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夏天懶的煮菜,就來ㄧ鍋咖哩吧~

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 兩顆
紅蘿蔔 一條
素食咖哩 一盒(5小塊)
雞丁 一盒
三碗
  • 1 先將馬鈴薯.紅蘿蔔切丁放內鍋,水淹過馬鈴薯,外鍋放一杯水蒸熟備用。
  • 2 熱鍋,放一匙油,放入雞丁,炒至變白
  • 3 將備用的馬鈴薯與紅蘿蔔倒入,輕輕翻炒兩下
  • 4 倒入三碗水跟五塊咖哩塊,蓋鍋蓋稍微悶一下讓咖哩溶解,滾了轉小火,輕輕用筷子打散咖哩塊
  • 5 一路小火,不然會焦鍋,用筷子慢慢攪拌,煮兩分鐘即可起鍋~
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小撇步

飯吃不下,也可拌麵吃,一樣美味~

2016/05/28 發表 9,945 瀏覽

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