豆瓣醬炒蝦
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超簡單，不失敗的蝦子料理
時間
5
分鐘
食材
大蒜
少許
米酒
一小匙
豆瓣醬
一湯匙
蝦子
一份
-
1將蝦子洗淨，將尾巴，腳和頭部剪掉
-
2熱鍋放少許的油，將大蒜爆香
-
3將蝦子放入鍋內，淋上一小湯匙的米酒，再加入一湯匙的豆瓣醬和少許的水一起翻炒
-
4可試試看鍋內醬汁味道，再看是否需要再加豆瓣醬。蝦子炒熟即可食用！
小撇步
在蝦子的處理上，除了去尾去腳，我會在尾端上殻處剪開一點，另外頭部我是只將前半段剪掉
