蔓越莓鮮奶饅頭
描述
夏天,天氣熱,晚上也沒有太多的時間,最近都沒做麵包,早餐吃饅頭就是我的首選,省時又不費工,家裡還有蔓越莓&牛奶,所有的營養就全放進饅頭了喔!不然孩子的早餐又不知道要吃什麼了。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
將所有材料加入盆中攪拌均勻,搓揉甩打成為一個光滑的麵團
-
麵團打好後,鬆弛3~5分鐘,擀成長方形,撒上濆水灑上蔓越莓,用手壓一下,接口處刷一些水以便黏合。
-
撖卷後去頭尾,隨即切割成 8等份(每份約105g~110g)放入蒸鍋.
-
最後入蒸鍋發酵約15分鐘左右,冷水開始蒸約18分鐘.即可
-
出爐後放涼
-
放涼就可以裝袋冰冷藏或冷凍
