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小潔的廚房記事
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小卷米粉湯

小卷米粉湯

描述

小卷肉質Q彈, 湯頭鮮甜味美,搭配新竹米粉, 簡單又有飽足感~ 超讚!

食材

步驟

  • 小卷去除硬梗; 洋蔥切絲; 香菜、芹菜切末

    小卷去除硬梗; 洋蔥切絲; 香菜芹菜切末

  • 取一湯鍋, 放入一大匙油、蝦米及洋蔥, 小火爆香

    取一湯鍋, 放入一大匙油、蝦米及洋蔥, 小火爆香

  • 待洋蔥呈透狀, 倒入清水煮滾, 下米粉

    洋蔥呈透狀, 倒入清水煮滾, 下米粉

  • 待米粉稍軟, 下小卷煮熟, 試味道? 依家人喜好加鹽、胡椒粉調味

    待米粉稍軟, 下小卷煮熟, 試味道? 依家人喜好加鹽、胡椒粉調味

  • 關火後撒上香菜、芹菜即可享用美味

    關火後撒上香菜芹菜即可享用美味

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留言

共 1 則
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  • Kaori
    Kaori

    您好:請問米粉要先燙熟嗎?

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