小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 小卷米粉湯 描述 小卷肉質Q彈, 湯頭鮮甜味美,搭配新竹米粉, 簡單又有飽足感~ 超讚! #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 #異國料理 #台灣小吃 1,779 說讚 10 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小卷(中小型) 5尾 新竹米粉 2.5把 蝦米 1小匙 洋蔥 半顆 香菜 芹菜 適量 鹽 胡椒粉 適量 清水 1200cc 步驟 小卷去除硬梗; 洋蔥切絲; 香菜、芹菜切末 取一湯鍋, 放入一大匙油、蝦米及洋蔥, 小火爆香 待洋蔥呈透狀, 倒入清水煮滾, 下米粉 待米粉稍軟, 下小卷煮熟, 試味道? 依家人喜好加鹽、胡椒粉調味 關火後撒上香菜、芹菜即可享用美味 7.3 萬 瀏覽 2016/05/23 發表