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Ca Ca Cooking
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白花椰菜炒玉米筍

白花椰菜炒玉米筍

描述

清炒白花椰菜與玉米筍,口感鮮脆,簡單料理,營養滿分哦!

食材

調味

步驟

  • 去掉白花椰菜的葉子及粗梗,從中間對半切,將白花椰菜切成適當大小(可用削皮刀來削掉粗的纖維組織哦),玉米筍斜切,紅蘿蔔切長片,頭切片,青斜切段備用。

  • 煮一鍋滾水汆燙白花椰菜約2分鐘,之後再把玉米筍及紅蘿蔔放入一同汆燙,約3分鐘後撈起瀝乾。

  • 熱鍋放入2匙油,片爆香後將白花椰菜玉米筍、紅蘿蔔加入,可加少許的水煨炒,以鹽及少許的雞粉調味,均勻拌炒後將段放入快炒一下盛盤,營養滿分的白花椰菜玉米筍就完成了哦!

小撇步

汆燙時可加少許的鹽及沙拉油,料理起來更容易入味及有鮮嫩哦!

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Ca Ca Cooking 463 食譜 1,253 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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留言

共 1 則
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  • 請問先將食材汆燙的原因是什麼呢?謝謝您

    可去除蔬菜的澀味,蔬菜也比較鮮嫩,而下鍋炒也比較易熟哦~^^

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