鮮蔬炒麵
加入自己喜歡的蔬菜.蝦米爆香.簡單調味.方便樸實的美味
食材
關廟麵
5片
白花椰
半顆
玉米筍
5.6根
胡蘿蔔
半根
蝦米
1大匙
蒜苗
1根
紅蔥頭
3.4瓣
白胡椒粉
1匙
鮮味炒手
1匙
淬釀昆布醬油
1匙
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1 起一鍋滾水麵燙至3分熟備用 -
2 食材切絲準備
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3 紅蔥頭蝦米爆香.加入胡椒粉
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4 依序放入蔬菜拌炒
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5 加入淬釀昆布醬油.及一大碗水(約300cc)
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6 煮滾加入備用的麵條.最後再加入蒜苗拌勻
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7 起鍋即完成
小撇步
不耐煮的蔬菜食菜要最後再放.熟程度一樣.口感才會一制
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