茄子煲冬粉
食材
茄子
2條
冬粉
1個
絞肉
200克
九層塔
10克
辣椒
3條
豆瓣醬
兩匙
醬油
ㄧ匙
油膏
ㄧ匙
麻油
ㄧ匙
香油
ㄧ匙
胡椒粉
少許
鹽
少許
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1 茄子用水燙
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2 辣椒爆香加肉
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3 加入調味料和茄子
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4 等茄子收汁加入冬粉九層塔
小撇步
加入調味料和茄子
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