青木瓜沙拉
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在澳洲鮮少看到青木瓜，這次逛市場看到眼睛為之一亮，先買一顆再說！
只要簡單幾個步驟就能美味上桌，享受清爽零負擔的味道。
食材
青木瓜
一顆
洋蔥
一顆
檸檬
一顆
蒜末
適量
辣椒
適量
鹽巴
兩匙
糖
一匙
香油
一匙
魚露
三匙
香菜
適量
蝦米
適量
-
1青木瓜切薄片/絲（依個人喜好）加入鹽巴醃漬15分鐘 洋蔥切絲泡冷水備用 蝦米泡水五分鐘 香菜切小小段
-
2將洋蔥絲、蒜末、辣椒、蝦米拌入青木瓜 加入魚露、檸檬汁、糖、香油及香菜攪拌均勻後即可享用。
小撇步
-冰冰箱隔夜吃更入味
-青木瓜在澳洲很少見，可能要到華人區仔細找找