素金針菇湯

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清爽的口感,古早味的味道

份量8人份 烹調時間10分鐘

食材

乾金針菇 一把
黑木耳 3大片
豆輪 10顆
山藥 10公分
薑 切細條 3片
調味
鹽巴 適量
適量
白胡椒 適量
香菇粉 適量
香油 適量
  • 1 豆輪用熱水泡過, 切長條或對半切
  • 2 金針菇洗淨去頭(這次煮的忘記去頭) 黑木耳洗淨切絲
  • 3 山藥切長方塊
  • 4 薑條及香菇先爆香至金黃色澤
  • 5 加入豆輪、山藥及金針菇拌炒後加水。 滾了調味,幾鍋前加香油即可完成。
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2016/05/10 發表 2,822 瀏覽

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