【豆豉熗虱目魚頭】

Na Na Shen 的幸福花園
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描述

既價廉味美又好下飯的ㄧ道家常菜!
留些醬汁不要煮太乾,淋在白飯上大口挖著吃,又是另一種幸福的滋味⋯

歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

食材

3大匙
10g
15g
2米杯
1支
調味料
1大匙
1/4小匙
1小匙
1大匙

步驟

  • 備好食材

    備好食材

  • 起油鍋,爆香蒜末和薑絲

    起油鍋,爆香蒜末和薑絲

  • 再加入豆豉炒香

    再加入豆豉炒香

  • 加入水、醬油膏、鹽和糖煮滾後加入魚頭,蓋上鍋蓋用中火燜

    加入水、醬油膏、鹽和糖煮滾後加入魚頭,蓋上鍋蓋用中火燜

  • 中途打開鍋蓋將魚頭翻面再煮

    中途打開鍋蓋將魚頭翻面再煮

  • 煮至魚頭熟透入味,鍋裡留少許湯汁,最後加入蔥花,鍋邊以米酒頭熗香即可起鍋。

    煮至魚頭熟透入味,鍋裡留少許湯汁,最後加入蔥花,鍋邊以米酒頭熗香即可起鍋。

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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留言

共 1 則
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  • 蓉

    先用香油煎兩面魚臉頰(約3分鐘)在把薑丶蒜丶豆鼓下去爆香⋯⋯

    蓉: 好主意!下次我也來試一試,謝謝留言😽

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