Joy 30 食譜 87 粉絲 追蹤 紅燒鯊魚 描述 天氣炎熱,重味道好下飯 144 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 市售鯊魚片 ㄧ片 蒜苗 三隻 辣椒(可不加) 適量 醬油 適量 水 適量 步驟 將鯊魚切塊,蒜白跟蒜綠分開放,醬油跟水ㄧ比ㄧ調好ㄧ杯。 鯊魚腥味較重,先用滾水汆燙過,把腥味降低 起油鍋,蒜白先下去炒香 炒香後加入鯊魚塊 再將醬油水倒入,蓋鍋悶煮五分鐘 最後將蒜綠放入拌炒即可 小撇步 喜歡辣的在炒蒜白時直接ㄧ起炒香 1.6 萬 瀏覽 2016/05/08 發表