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Caroline Yang
1 食譜 4 粉絲

家傳“冰箱丸子”

家傳“冰箱丸子”

描述

家裡今天有天和鮮物的澎湖鮮蚵,由於蚵味比較濃,這是父親最愛給我偏食不想吃蚵補眼睛的做法。所以運用冰箱的一些新鮮食材即可完成不同的丸子咯!

食材

步驟

  • 步驟1...先看冰箱有什麼食材,挖了冰箱的洋蔥,青蔥,半顆高麗菜,豬絞肉,剩下的冷凍花枝漿等。

    步驟1...先看冰箱有什麼食材,挖了冰箱的洋蔥,青,半顆高麗菜,豬絞肉,剩下的冷凍花枝漿等。

  • 步驟2...材料每項皆加以跺碎

    步驟2...材料每項皆加以跺碎

  • 步驟3...加上調味料

    步驟3...加上調味料

  • 步驟4...小心攪拌均勻。

    步驟4...小心攪拌均勻。

  • 步驟5...炸成一顆顆丸子!

    步驟5...炸成一顆顆丸子!

小撇步

不必依次炸太熟,可以要吃之前開大火在炸ㄧ回,大火炸可以把油逼出來喔!

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Caroline Yang 1 食譜 4 粉絲

愛偷偷賴在家。 愛用廚房中島。 愛陽台種香草。 愛亂創意做菜。

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留言

共 3 則
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  • Jane Liu
    Jane Liu

    每一步驟都只有幾個字帶過, 有點潦草的食譜, 蚵啊是什嚜時候放的啊~??

  • 廖珮淋
    廖珮淋

    清空冰箱的剩菜.不錯喔

  • icook - 2011 Caroline's Style Menu !! Open lor !!

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