壽喜醬燒牛肋條

1 首先將牛肋條切成4～5公分的小段。

2 小火熱鍋放些許油、將切好的牛勒條及薑塊放入煎一下。

3 接著加入豆瓣醬2大匙（約30g）拌炒上色。

4 炒到牛肉表面略熟有醬色，準備放入洋蔥繼續拌炒。

5 放入紅、白蘿蔔切塊拌炒。

6 放入壽喜燒醬汁大約200cc拌炒，接著放入700cc左右的水掩蓋住所有食材。

7 加入一點紅酒（10cc）,放入滷包後開中大火煮滾………

8 撈除上面的浮沫渣及油。

9 蓋上鍋蓋轉小火燉煮。

10 燉煮30分鐘後即可熄火、依照個人口感喜好略為調味加點鹽（壽喜燒醬汁其實已經很有味道、喜歡重口味者可以再加點鹽），因為牛勒條燉煮後會比較油…要先撈除表面浮油，即可裝飯盛盤上桌囉！！！