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紅燒牛腩豆腐煲

紅燒牛腩豆腐煲

描述

天氣熱不想吃飯麵..又想吃飽吃的清爽,這一道紅燒牛腩豆腐煲非常適合!牛腩煮得軟嫩,加入豆腐和配料燉煮出的湯汁美味可口,富含蛋白質和營養素。

5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 紅蘿蔔切塊、牛腩切塊,牛腩用一小塊奶油(也可以用沙拉油,奶油可以把牛排香味提升)煎至稍微上色,加入紅蘿蔔煎一下,將調味料加入煮滾悶蓋關火。

  • 洋蔥切絲、A菜切段(可以用手掰小段)板豆腐切片備用。

  • 用少許沙拉油將板豆腐煎至兩面焦黃(香氣來源,成品吃的時候吃得到板豆腐的香味!)加入洋蔥絲拌炒一下,再加入A菜炒一下(要吃脆的口感就不要炒太久喔)

  • 將步驟3的板豆腐拌入紅燒牛腩鍋裡,最後小火滾一下,若是重口味的朋友可以再調味重點,這道是因為不想吃主食才會用豆腐代替,可以吃飽的料理。

    將步驟3的板豆腐拌入紅燒牛腩鍋裡,最後小火滾一下,若是重口味的朋友可以再調味重點,這道是因為不想吃主食才會用豆腐代替,可以吃飽的料理。

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