上海香菇菜肉大餛飩

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食材

1斤
半斤
2把
4-5朵
適量
1顆
適量
  • 青江菜洗淨燙熟手捏瀝乾,香菇泡軟備用,切適量榨菜

    青江菜洗淨燙熟手捏瀝乾,香菇泡軟備用,切適量榨菜

  • 用攪拌機打碎青江菜,榨菜,香菇成細顆粒

    用攪拌機打碎青江菜,榨菜,香菇成細顆粒

  • 將攪拌均勻的菜泥加入絞肉,加入蛋,鹽,胡椒鹽,麻油,少許醬油,攪拌均勻

    將攪拌均勻的菜泥加入絞肉,加入蛋,鹽,胡椒鹽,麻油,少許醬油,攪拌均勻

  • 如圖四步驟包起來

    如圖四步驟包起來

  • 全部包好,分一次食用量放入冷凍保存

    全部包好,分一次食用量放入冷凍保存

  • 白水煮開,放入適量的餛飩,中大火煮5-10分鐘浮起即可。

    白水煮開,放入適量的餛飩,中大火煮5-10分鐘浮起即可。

小撇步

1,調味是否合宜,可先包幾個試煮試吃。
2,可乾吃調醬汁,也可搭配高湯,加紫菜蛋皮。

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