上海香菇菜肉大餛飩 FUNli original 71 食譜 107 粉絲 追蹤 164 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 餛飩皮 1斤 細絞肉 半斤 青江菜 2把 干香菇 4-5朵 榨菜 適量 雞蛋 1顆 調味 適量 步驟 青江菜洗淨燙熟手捏瀝乾，香菇泡軟備用，切適量榨菜 用攪拌機打碎青江菜，榨菜，香菇成細顆粒 將攪拌均勻的菜泥加入絞肉，加入蛋，鹽，胡椒鹽，麻油，少許醬油，攪拌均勻 如圖四步驟包起來 全部包好，分一次食用量放入冷凍保存 白水煮開，放入適量的餛飩，中大火煮5-10分鐘浮起即可。 小撇步 1，調味是否合宜，可先包幾個試煮試吃。 2，可乾吃調醬汁，也可搭配高湯，加紫菜蛋皮。 4,916 瀏覽 2016/04/29 發表
