FUNli original 71 食譜 116 粉絲 追蹤 上海香菇菜肉大餛飩 164 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 餛飩皮 1斤 細絞肉 半斤 青江菜 2把 干香菇 4-5朵 榨菜 適量 雞蛋 1顆 調味 適量 步驟 青江菜洗淨燙熟手捏瀝乾,香菇泡軟備用,切適量榨菜 用攪拌機打碎青江菜,榨菜,香菇成細顆粒 將攪拌均勻的菜泥加入絞肉,加入蛋,鹽,胡椒鹽,麻油,少許醬油,攪拌均勻 如圖四步驟包起來 全部包好,分一次食用量放入冷凍保存 白水煮開,放入適量的餛飩,中大火煮5-10分鐘浮起即可。 小撇步 1,調味是否合宜,可先包幾個試煮試吃。 2,可乾吃調醬汁,也可搭配高湯,加紫菜蛋皮。 7,286 瀏覽 2016/04/29 發表