【鳳梨洋蔥雞腿】

醃製一晚

油少許熱鍋，雞腿皮朝下，煎金黃刺刺這樣，蒜頭，洋蔥切塊，拌炒，加入醃製的汁，少許水，蓋子悶煮，中途在加一匙醬油，一瓶蓋米酒 重點來了，再加入"冰糖"悶一下收汁，冰糖可以使肉的顏色好漂亮。