日式海帯豆腐味增湯

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這是日本一道最基本的味噌湯。來日本後,開始喜歡上味噌湯,可以變換很多食材來煮,味噌口感清淡!就算一天三餐喝,也不會膩!想換換湯頭口味的人,可以嘗試煮這道味噌湯喔!
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份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

生海帶 一把
嫩豆腐 半盒
適量
調味料
柴魚粉(或是柴魚高湯) 一包
味噌 兩大湯匙
  • 1 生海帶泡水去鹽,洗乾淨,切至好食用的長度。
  • 2 水滾放入柴魚粉(或是柴魚高湯)。
  • 3 接著放入味噌,中小火讓味噌溶解。
  • 4 再陸續放下海帶。
  • 5 放入豆腐,滾一下,就可以了。
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小撇步

我喜歡吃很軟的蔥,所以會先放下去滾一會,再加入海帶,豆腐,喜歡的人可以試試看喔。

2016/04/21 發表 4,895 瀏覽

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