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安妮戴
63 食譜 381 粉絲

日式海帯豆腐味增湯

日式海帯豆腐味增湯

描述

這是日本一道最基本的味噌湯。來日本後,開始喜歡上味噌湯,可以變換很多食材來煮,味噌口感清淡!就算一天三餐喝,也不會膩!想換換湯頭口味的人,可以嘗試煮這道味噌湯喔!
歡迎參觀我的部落格:http://chunhsia.pixnet.net/blog

452 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 生海帶泡水去鹽,洗乾淨,切至好食用的長度。

    生海帶泡水去鹽,洗乾淨,切至好食用的長度。

  • 水滾放入柴魚粉(或是柴魚高湯)。

    水滾放入柴魚粉(或是柴魚高湯)。

  • 接著放入味噌,中小火讓味噌溶解。

    接著放入味噌,中小火讓味噌溶解。

  • 再陸續放下海帶。

    再陸續放下海帶。

  • 放入豆腐,滾一下,就可以了。

    放入豆腐,滾一下,就可以了。

小撇步

我喜歡吃很軟的蔥,所以會先放下去滾一會,再加入海帶,豆腐,喜歡的人可以試試看喔。

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安妮戴 63 食譜 381 粉絲

我來自高雄,是個愛吃,愛玩,熱愛旅行,露營,也愛研究嚐試做出新料理的家庭主婦。 喜歡利用簡單的食材,做出美味的家庭料理,來滿足自己及家人的胃。 對我來說,料理是一門學無止境的功課,只有不斷的嘗試及學習,才能煮出美味的料理。

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