泰式黃咖哩(紀錄)


可可立火龍
13 食譜 3 粉絲
33 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

在泰國廚藝教師愛上泰國了

份量
4 人份
食材
4大匙
200cc
200cc
1/4
1顆
1顆
適量
醃肉
300g
適量
1小匙
1小匙
米線
1/4包
  • 1
    將雞肉和醃料攪拌均勻,醃個半小時。
  • 2
    米線泡水10分鐘,熱水滾後撈起,冷水沖,即可
  • 3
    熱鍋下洋蔥炒香。繼續放入醃好的雞肉,煎到兩面金黃,備用
  • 4
    同鍋,加入馬鈴薯.紅蘿蔔,炒至金黃,備用
  • 5
    利用餘油,放入黃咖哩炒ㄧ下,分3次放入椰漿,盡量炒出椰油是關鍵。
  • 6
    加入煎好的雞肉,加入馬鈴薯及南瓜塊。可加點高湯或水醃過所有材料。
  • 7
    湯滾後,蓋上鍋蓋悶煮個15~20分鐘,以馬鈴薯及雞肉熟透為原則。
  • 8
    起鍋前在加入糖調味
小撇步

水:椰奶,下次試試看1:2
醃肉下次用咖哩粉看看
這次沒有用魚露
用洋蔥代替紅蔥頭

2016/04/19 發表 1,505 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
可可立火龍
13 食譜 3 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多泰式黃咖哩的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香芒果3M真空保鮮盒滷味枸杞披薩獅王洗碗精蜂蜜燒肉牛肉麵減肥餐早午餐奇亞籽舒肥機飛利浦IH電子鍋百香果洛神花壽喜燒土豆棉花糖奇異果芭樂鮑魚WMF快力鍋南瓜濃湯秋葵Bosch廚師機檸檬便當鳳梨酥虎牌電子鍋泡麵鑄鐵鍋紅豆臭豆腐史雲生雞湯芋頭冰淇淋水果馬卡龍涼拌小黃瓜蛋捲普格義大利麵醬微波爐水波爐素食壽司鳳梨火龍果拉麵

泰式黃咖哩(紀錄) 在泰國廚藝教師愛上泰國了