百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小紅莓
378 食譜 2,698 粉絲

Croque Madame 闊克太太瑪芬

Croque Madame 闊克太太瑪芬

描述

週日微涼的早晨~吃一頓舒心的早餐是絕對必要的!
有闊克太太,那麼有沒有闊克先生?當然有~差別在是否加蛋。

820 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 薄片吐司去邊,塗上一層奶油

    薄片吐司去邊,塗上一層奶油

  • 製作白醬
以小火溶化奶油,加入麵粉拌攪,再加上鮮奶,慢慢拌至均勻。
加鹽、黑胡椒調味

    製作白醬 以小火溶化奶油,加入麵粉拌攪,再加上鮮奶,慢慢拌至均勻。 加鹽、黑胡椒調味

  • 白醬完成(白醬可視個人喜好添加與否,有時覺得太rich或趕時間,就省略此一步驟)

    白醬完成(白醬可視個人喜好添加與否,有時覺得太rich或趕時間,就省略此一步驟)

  • 將吐司放進瑪芬模具中

    將吐司放進瑪芬模具中

  • 放上火腿片、打一個蛋,加鹽、黑胡椒,現磨的肉荳蔻

    放上火腿片、打一個蛋,加鹽、黑胡椒,現磨的肉荳蔻

  • 舀入白醬,最上面鋪上起司條。
進烤箱180度烤20分鐘左右

    舀入白醬,最上面鋪上起司條。 進烤箱180度烤20分鐘左右

  • 出爐後再灑上一些巴西利末

    出爐後再灑上一些巴西利末

  • 一口咬下,蛋汁滑潤順口,美味早餐就是這麼輕鬆!

    一口咬下,蛋汁滑潤順口,美味早餐就是這麼輕鬆!

小撇步

建議使用薄片吐司,因厚片難以置入瑪芬模具中
將雞蛋打入吐司中時,可以去除掉部分蛋白,以免滿溢流出來

1.7 萬 瀏覽
avatar
小紅莓 378 食譜 2,698 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 蕃茄燉牛肉 湯麵 玉米濃湯 杏鮑菇 香菇雞湯 菠菜 高麗菜飯 早餐 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 四季豆 雞胸肉 糖葫蘆 糖醋排骨 娃娃菜 南瓜 排骨 蒸蛋 高麗菜 地瓜 家常菜 炒飯 雞肉 瓜仔肉 雞湯 餅乾 酸辣湯 豆腐 鮭魚 馬鈴薯燉肉 茄子 番茄 金針菇 白菜滷 打拋豬 麻婆豆腐 粽子 台式泡菜 炒麵 馬鈴薯 低脂高蛋白 小黃瓜 櫛瓜 竹筍 三杯雞 花椰菜 涼拌小黃瓜 義大利麵