肉蛋土司 【深夜食堂X鮮食家】

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經典的肉蛋土司組合,作法簡單又美味。不只早餐可吃,宵夜時更是美味度爆錶的一種深夜美食。
想吃嗎?趕快動手做看看~~♡

食材

里肌肉片 2片
土司 2片
奶油 1小塊
胡椒粉 少許
1顆
醃料
醬油 1t
蠔油 1t
味醂 1t
細砂糖 1t
  • 1 里肌肉片先去除筋膜,並用肉鎚或刀面將肉拍鬆備用。
  • 2 將肉放入醃料中醃30分鐘。  (每家醬油鹹度不一,小曹使用壺底原汁醬油較鹹,所以糖加多一點,如使用一般醬油者,請將糖減少加入)
  • 3 土司用平底鍋中小火乾烘至微熱不烤焦,再將奶油塗在土司上。
  • 4 剩餘的奶油可用來煎蛋。
  • 5 再將肉片煎熟上色。
  • 6 一面土司撒上少許胡椒,在將蛋、肉片放上組合。
  • 7 簡單好吃的肉蛋土司,輕鬆上桌~♡
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小撇步

1.解說小匙=t、大匙=T。  

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2015/03/30 發表 4.5 萬 瀏覽

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最近很多早餐店有辣醬版本的肉蛋吐司, 您有機會可以分享一下作法嗎??

1 個月前
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作者回應

您提到的辣醬版本好像是北部店家的料理,本人還未品嚐過,謝謝您提供的問題,有機會品嚐後再分享,謝謝^^

19 天前