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[Irene的美西灶腳]
第一個步驟,可以參考我之前做奶油燉蔬菜的影片, https://goo.gl/qPr2L9 希望你喜歡:)
*第二步驟不用再加麵粉,指的就是鍋中第一步驟加的麵粉,鮮奶倒入鍋中拌勻即可:)
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
玉米粒罐頭
洋蔥
1/2 顆
無糖鮮奶油或者鮮奶
100ml
麵粉
1大匙
雞高湯
700ml
鹽與黑胡椒
少許
  • 1
    洋蔥半顆切丁,下鍋炒香後,加一大匙麵粉,繼續拌炒30秒
  • 2
    加無糖鮮奶油入鍋,和鍋中材料拌勻後,再加雞高湯700ml以及玉米粒,煮至湯滾
  • 3
    起鍋前加鹽與黑胡椒調味即可,打顆蛋花進去也很棒
小撇步

媽媽做的玉米濃湯很簡單,水煮滾後把玉米粒、紅蘿蔔丁丟下去,調味後,打蛋花勾芡即可。我則加了無糖鮮奶油(可以用鮮奶代替),從炒麵粉做起,20分鐘內可以搞定這一鍋。
第一個步驟,可以參考我之前做奶油燉蔬菜的影片, https://goo.gl/qPr2L9 希望你喜歡:)
*第二步驟不用再加麵粉,指的就是鍋中第一步驟加的麵粉,鮮奶倒入鍋中拌勻即可:)

2016/04/17 發表 3.0 萬 瀏覽
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請問麵粉是什麼的麵粉?高中低筋?

2 years ago