媽咪的經典玉米濃湯

波波煮婦
12 食譜 49 粉絲

描述

有比玉米濃湯更適合冷天的安慰料理嗎?

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

1~2顆 切丁
1~2顆 切丁
2大匙
2根 切丁
4杯
2/3杯
2茶匙
適量
適量
切細末
調味料
1/2茶匙
1茶匙
適量

步驟

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥都切丁,大小盡量一致

    將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥都切丁,大小盡量一致

  • 熱鍋加入奶油,放入培根炒香

    熱鍋加入奶油,放入培根炒香

  • 加入洋蔥,翻炒至洋蔥呈現半透明

    加入洋蔥,翻炒至洋蔥呈現半透明

  • 加入紅蘿蔔、馬鈴薯、倒入雞高湯、玉米粒,撒上調味料(乾燥百里香、乾燥巴西利、大蒜粉),攪拌均勻

    加入紅蘿蔔、馬鈴薯、倒入雞高湯、玉米粒,撒上調味料(乾燥百里香、乾燥巴西利、大蒜粉),攪拌均勻

  • 倒入玉米醬攪拌均勻,中大火至沸騰,然後轉小火燉煮30~40分鐘至馬鈴薯及紅蘿蔔能夠輕易插入

    倒入玉米醬攪拌均勻,中大火至沸騰,然後轉小火燉煮30~40分鐘至馬鈴薯及紅蘿蔔能夠輕易插入

  • 玉米粉和鮮奶先攪拌均勻,倒入,再煮10分,需不時攪拌,加入適量鹽和現磨黑胡椒調味

    玉米粉和鮮奶先攪拌均勻,倒入,再煮10分,需不時攪拌,加入適量鹽和現磨黑胡椒調味

  • 最後點綴些許新鮮的巴西利即可食用

    最後點綴些許新鮮的巴西利即可食用

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波波煮婦
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留言

共 1 則
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  • 陳綉惠
    陳綉惠

    請問奶油是用無鹽還是有鹽呢?

    都可以喔,我這邊是使用無塩奶油,如果您用有塩的,再調整鹽巴的份量即可

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