輕鬆製作免油炸雞柳


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長大後變得比較注重飲食,蔬果吃多了,油炸食物盡量不碰。想吃的時候怎麼辦?這個關鍵時刻烤箱就是你的好朋友~

製作影片:https://www.youtube.com/watch?v=D_0p4PZQck0

01:28
份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
雞胸肉
1份
玉米脆片
2杯
麵粉
1/2 杯
1顆
調味
黑胡椒
適量
適量
羅勒葉
適量
辣椒粉
適量
  • 1
    把玉米脆片放入保鮮袋中壓碎。
  • 2
    把雞肉切成條狀。
  • 3
    用黑胡椒粉和鹽巴醃漬雞肉,靜置15分鐘。
  • 4
    將醃製好的雞肉依序沾上麵粉,蛋液,玉米脆片,緊壓後放在鋪了烘培紙的烤盤上。
  • 5
    把烤爐預熱至220°C,大約烤15分鐘烤至金黃。
  • 6
    最後撒上羅勒葉和辣椒粉就可以開動啦!
小撇步

1. 玉米脆片不需要壓得好像麵包粉一樣,大概壓碎就可以了,因為這樣口感較佳。

2. 要是沒什麼時間的話可以不斷按摩雞肉好讓雞肉快速入味。

3. 如果擔心雞胸烤出來的質感比較硬,可以在醃製的時候加點酸乳酪軟化肉質。

2016/04/23 發表 12.1 萬 瀏覽
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討論共 14 則

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簡單又好吃~

7 months ago
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玉米片是早餐玉米片嗎?謝謝

a year ago
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可以用洋玉片取代玉米片嗎?

a year ago
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請問麵粉是高中低都可以嗎?

2 years ago
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作者回應

不好意思現在才看到...是的 (希望不會太遲)

a year ago
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谢谢(~快~简单~方便~好吃~)

2 years ago
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很容易上手欸!而且很好吃很多汁!
謝謝你

2 years ago
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作者回應

感謝你喜歡~

2 years ago
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沒有烤箱的話可以用平底鍋煎嗎?因為家裡面剛好有無甜味玉米脆片想試試,謝謝

2 years ago
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作者回應

嗯 可以的

2 years ago
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看起來也太好吃了吧!感謝分享😊

2 years ago
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作者回應

謝謝你喔 趕快試做吧~~~ =D

2 years ago
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請問麵粉有分哪一種的嗎?

2 years ago
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作者回應

我用的是低筋麵粉~

2 years ago
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這樣會像炸出來的口感嗎?

2 years ago
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作者回應

你好 如果你指的是油炸玉米片的話 口感是一樣的喔~

2 years ago