輕鬆製作免油炸雞柳

Name: 輕鬆製作免油炸雞柳 by happeabites
Total time: 45 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 雞胸肉 1份; 玉米脆片 2杯; [調味] 黑胡椒 適量; 麵粉 1/2 杯; [調味] 鹽 適量; 蛋 1顆; [調味] 羅勒葉 適量; [調味] 辣椒粉 適量

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長大後變得比較注重飲食，蔬果吃多了，油炸食物盡量不碰。想吃的時候怎麼辦？這個關鍵時刻烤箱就是你的好朋友～

製作影片：https://www.youtube.com/watch?v=D_0p4PZQck0

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

1份

2杯

1/2 杯

1顆

調味

適量

適量

適量

適量

1
把玉米脆片放入保鮮袋中壓碎。
2
把雞肉切成條狀。
3
用黑胡椒粉和鹽巴醃漬雞肉，靜置15分鐘。
4
將醃製好的雞肉依序沾上麵粉，蛋液，玉米脆片，緊壓後放在鋪了烘培紙的烤盤上。
5
把烤爐預熱至220°C，大約烤15分鐘烤至金黃。
6
最後撒上羅勒葉和辣椒粉就可以開動啦！

小撇步

1. 玉米脆片不需要壓得好像麵包粉一樣，大概壓碎就可以了，因為這樣口感較佳。

2. 要是沒什麼時間的話可以不斷按摩雞肉好讓雞肉快速入味。

3. 如果擔心雞胸烤出來的質感比較硬，可以在醃製的時候加點酸乳酪軟化肉質。

2016/04/23 發表 13.8 萬瀏覽

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討論

共 16 則

KYChu
不小心把「免」看成有加一撇的那個字…
這道是很棒的免罪惡感料理
6 months ago
新手人妻日常
醃肉可以加酸乳酪的意思是可以加無糖優格嗎？
a year ago
許峻銘
簡單又好吃～
3 years ago
ijac
玉米片是早餐玉米片嗎？謝謝
3 years ago
豬飽飽
可以用洋玉片取代玉米片嗎？
3 years ago
shin
請問麵粉是高中低都可以嗎？
4 years ago
作者happeabites
不好意思現在才看到...是的（希望不會太遲）
3 years ago
Jasmine Lai
谢谢（～快～简单～方便～好吃～）
4 years ago
Meko Lin
很容易上手欸！而且很好吃很多汁！
謝謝你
4 years ago
作者happeabites
感謝你喜歡～
4 years ago
EasyCandy Chen
沒有烤箱的話可以用平底鍋煎嗎？因為家裡面剛好有無甜味玉米脆片想試試，謝謝
4 years ago
作者happeabites
嗯可以的
4 years ago
RL 🎉
看起來也太好吃了吧！感謝分享😊
4 years ago
作者happeabites
謝謝你喔趕快試做吧~~~ =D
4 years ago