西瓜吐司(紅麴蔓越莓口味)

在麵包機製作紅色麵糰時，用手揉白色麵糰(經過攪拌.鬆弛.攪拌....)直到可以拉出薄膜，然後將白麵糰平分成二分麵糰，其中一分就是用白色麵糰，還有另外一分再度分糰，取其中18克麵糰加入少許竹碳粉和少許抹茶粉，染成墨綠色麵糰，其它那些就加入約2匙的抹茶粉染成綠色麵糰。然後就做第一次發酵(我是放在烤箱)

把紅色麵糰材料全部放入麵包機，使用"製作麵包麵糰"功能，蔓越莓乾也放在投料盒，.直到第一次發酵完成。

粉紅色麵團麵包機完成時，大概白色. 綠色.墨綠色的麵糰也差不多完全第一次發酵，再來就是要做組合整型 ，紅色揉成長方體狀是在最裡面，外層包上白色麵糰，請確實包緊，(不然烤出來會分離，我的就有....)再包上綠色麵糰也一樣包緊，最後將墨綠色麵糰分成12細條，一條條粘在綠色麵糰外面(粘不住可以沾一點點水)

放入12兩吐司膜，做第二次發酵。

第二次發酵至9.5分滿，再蓋上上蓋。烤箱預熱200度C。

烤40分鐘左右。

放到涼再切。

成功

切成三角型，更像了。