紅麴吐司
描述
紅麴做的吐司吃過嗎^^~不僅香而且又健康讓吐司看起來更加可口喔!，同樣的在攝取麵包營養的時候，亦可以攝取紅麴的營養唷，紅麴的功效:有幫助發酵麵包，也是天然的防腐劑，更是可以當作天然的色素 ，增添了麵包的香氣....讓妳吃麵包也可以吃得很養生唷
步驟
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將所有材料入麵包機打勻(紅麴粉除外)取出麵團，分割為兩份，取一份加入紅麴粉可以再放入麵包機打勻(也可用手搓揉均勻即可)靜置麵團60分鐘(請用乾淨的布蓋上它)不可以接觸到麵團喔!讓雙色麵糰進行第一次發酵
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取出白色麵團將麵糰壓平擠出空氣，在用擀麵棍擀平放置一邊(備用)
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取出麵團紅麴麵糰出空氣在用擀麵棍擀平
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將白色麵團放置底下，紅麴麵糰放置上方
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在將麵糰捲起，要邊卷邊按壓的方式如圖
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在將收口處捏緊即可
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將麵團分割為兩半
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將麵團擀平
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再將麵糰捲起如圖
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在將收口處捏緊往內塞即可
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將麵團放置吐司盒(如圖)放置發酵箱內進行二次發酵
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進行二次發酵後膨脹兩入烤箱倍大的土司，(約八-九分滿高)即可加蓋準備入烤箱
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將烤箱預熱10分鐘上下火調至220度 將吐司加蓋入烤箱，烤約(25分鐘即可) 請依個人家裡烤箱的大小及溫度兒去評估時間喔!
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看^^~是不是很美的顏色，既賞心又悅目，更是美味可口又健康喔!!!
