百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
粉粉的手做料理樂園
115 食譜 312 粉絲

鳳梨蘋果醬

鳳梨蘋果醬

描述

微酸微甜的美味果醬搭配麵包或是泡茶喝都很適合歐~

203 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 事先將鳳梨跟蘋果都切小小塊,另外把鳳梨比較硬部份的頭分開放,檸檬擠汁備用,另外可取一點檸檬皮備用

    事先將鳳梨蘋果都切小小塊,另外把鳳梨比較硬部份的頭分開放,檸檬擠汁備用,另外可取一點檸檬皮備用

  • 把分開放的鳳梨頭部份打成泥狀,在熬煮的過程比較不會很難熬煮

    把分開放的鳳梨頭部份打成泥狀,在熬煮的過程比較不會很難熬煮

  • 將步驟2的鳳梨泥放入鍋中加入步驟1切小塊的鳳梨蘋果一起熬煮,開中火煮滾後轉小火熬煮,期間必須要去不斷的攪拌

    將步驟2的鳳梨泥放入鍋中加入步驟1切小塊的鳳梨蘋果一起熬煮,開中火煮滾後轉小火熬煮,期間必須要去不斷的攪拌

  • 熬煮約半小時鳳梨的香氣飄出後,加入冰糖、 檸檬汁、檸檬皮繼續熬煮讓蘋果呈現半透明狀,

    熬煮約半小時鳳梨的香氣飄出後,加入冰糖、 檸檬汁、檸檬皮繼續熬煮讓蘋果呈現半透明狀,

  • 利用熬煮的空檔時間,將空瓶高溫消毒烘乾備用

  • 熬煮過程2個小時,讓果醬收汁就完成囉,放涼後果醬的稠度會增加,所以有點水狀是正常的喔!

    熬煮過程2個小時,讓果醬收汁就完成囉,放涼後果醬的稠度會增加,所以有點水狀是正常的喔!

  • 果醬要趁熱裝瓶倒放,就會呈現真空的狀態喔!
等放涼後再正放就可以囉~

    果醬要趁熱裝瓶倒放,就會呈現真空的狀態喔! 等放涼後再正放就可以囉~

  • 搭配麵包或是優格都非常的對味喔~

    搭配麵包或是優格都非常的對味喔~

小撇步

※熬煮期間需不斷的攪拌才不會糖沾黏在鍋底造成果醬燒焦喔!
※空瓶需消毒過後再使用可以讓果醬保存久一點喔~

5,021 瀏覽
avatar
粉粉的手做料理樂園 115 食譜 312 粉絲

用我的心感受生活,幸福不是努力去愛,而是一起安心生活 用我的味蕾感受美食,煩躁的心情就用美食來療癒

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 炒飯 打拋豬 雞湯 菠菜 湯麵 鮭魚 雞肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 櫛瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 炒麵 低脂高蛋白 地瓜 香菇雞湯 豆腐 餅乾 小黃瓜 台式泡菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 南瓜 白菜滷 番茄 馬鈴薯 滷肉 粽子 蒸蛋 雞胸肉 排骨 高麗菜飯 玉米濃湯 四季豆 高麗菜 杏鮑菇 娃娃菜 瓜仔肉 酸辣湯 茄子 三杯雞 早餐 麻婆豆腐 金針菇 竹筍 糖醋排骨