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鮮蝦粉絲煲,是道簡單料的大菜,經過擺盤喜慶宴客都相當上的了台面,粉絲吸飽了蝦油的香氣及甜味,相當的入味好吃!!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
白蝦
10隻
冬粉
2把
薑末
1大匙
蒜末
1大匙
蔥末
1大匙
米酒
1茶匙
醬油
3大匙
烏醋
1大匙
醬油膏
3大匙
300cc
  • 1
    粉絲泡5分鐘,從中間剪一刀備用
  • 2
    蝦子去掉鬚及腳還有腸泥
  • 3
    熱油將蝦子炸至7分熟,撈起瀝乾油
  • 4
    將鍋中的蝦油與蔥薑蒜末一起爆香加入醬汁及水煮滾後,加入粉絲及蝦子煮熟即可盛盤上桌
  • 5
    加入醬汁及水煮滾後
  • 6
    加入粉絲及蝦子煮熟即可盛盤上桌
2016/04/07 發表 2.3 萬 瀏覽
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