鮮蝦粉絲煲
收藏 1,779
留言 0
有 9 人跟著做
鮮蝦粉絲煲，是道簡單料的大菜，經過擺盤喜慶宴客都相當上的了台面，粉絲吸飽了蝦油的香氣及甜味，相當的入味好吃!!
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
白蝦
10隻
冬粉
2把
薑末
1大匙
蒜末
1大匙
蔥末
1大匙
米酒
1茶匙
醬油
3大匙
烏醋
1大匙
醬油膏
3大匙
水
300cc
-
1粉絲泡5分鐘，從中間剪一刀備用
-
2蝦子去掉鬚及腳還有腸泥 -
3熱油將蝦子炸至7分熟，撈起瀝乾油
-
4將鍋中的蝦油與蔥薑蒜末一起爆香加入醬汁及水煮滾後，加入粉絲及蝦子煮熟即可盛盤上桌
-
5加入醬汁及水煮滾後
-
6加入粉絲及蝦子煮熟即可盛盤上桌
