冰糖荸薺
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
熱量
-
1先將荸薺徹底洗淨，並將芽眼及表面毛邊用刀剔淨，太軟部份則切除。 -
2將荸薺放入鍋中，加入水(淹過荸薺)和冰糖，中火煮開後，轉小火煮40分鐘即可關火。
-
3煮完後放密封盒，將荸薺連同糖水放冷藏，隔夜即可。要吃時，將糖水瀝乾。
小撇步
選購荸薺時，記得要選硬的，形狀扁圓形。
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