品靚上菜-萬用沾醬(蔬菜肉海鮮連水餃都搭啦)

Name: 品靚上菜-萬用沾醬(蔬菜肉海鮮連水餃都搭啦) by 品靚上菜 PJ Cook
Ingredients: 香菜末(九層塔末) 適量; 辣椒 適量; 蒜末 適量; 白醋 3匙; 醬油 3匙; 味醂 1匙; 開水 2匙

品靚上菜 PJ Cook

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這味沾醬真是百搭~ 冷熱都適用^^
第一次學到是沾蒸茄子，微酸微辣及香菜的滿滿香氣就覺得沾啥都好吃~ 果然燙個五花肉也不賴~ 海鮮水餃都可以用^^
有些人不敢吃香菜可以改用九層塔，如果沒有味醂就改加糖+米酒也是可以的唷!

熱量

食材

適量

適量

適量

3匙

3匙

1匙

2匙

1
所有的材料都裝在容器裡拌勻就可以了~ 靜置一會兒會更入味唷!
2
香菜(九層塔)或蒜或辣椒的量就依自己的喜愛調整多寡，調出自己最適合的量及味道!

小撇步

有些人不敢吃香菜可以改用九層塔，如果沒有味醂就改加糖+米酒也是可以的唷!

2011/11/30 發表 3.1 萬瀏覽

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討論共 25 則

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Meimei

醬可以保存多久

3 years ago

作者回應

我通常是做當餐要用的，所以可以保存多久沒有嘗試過。

Fan Mao Zeng

可以改成
三大匙清醬油
二大匙白醋
一大匙白開水

4 years ago

這樣也很讚喔～又是不同的風味＾＾

邱糖果

也可以加一點韭菜末~~會變成客家口味的唷

8 years ago

哇~~客家人就是愛韭菜嗎?　我老公也是＾＾

對! 很好吃^^

Audi Mam

這沾水餃好吃!!

不客氣~

劉美貞 MM 那一定更加美味^^

吳孟孟

讚!

Chun-zhu Chen

感激不盡！我帶走囉！

真的~~ 而且有發現嗎? 沒有加油喔~ 清爽更健康^^