品靚上菜-萬用沾醬(蔬菜肉海鮮連水餃都搭啦)

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3 人跟著做 Thumb 48dfdcb71395c046 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

這味沾醬真是百搭~ 冷熱都適用^^
第一次學到是沾蒸茄子,微酸微辣及香菜的滿滿香氣就覺得沾啥都好吃~ 果然燙個五花肉也不賴~ 海鮮水餃都可以用^^
有些人不敢吃香菜可以改用九層塔,如果沒有味醂就改加糖+米酒也是可以的唷!

熱量
食材
香菜末(九層塔末)
適量
辣椒
適量
蒜末
適量
白醋
3匙
醬油
3匙
味醂
1匙
開水
2匙
  • 1
    所有的材料都裝在容器裡拌勻就可以了~ 靜置一會兒會更入味唷!
  • 2
    香菜(九層塔)或蒜或辣椒的量就依自己的喜愛調整多寡,調出自己最適合的量及味道!
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小撇步

有些人不敢吃香菜可以改用九層塔,如果沒有味醂就改加糖+米酒也是可以的唷!

2011/11/30 發表 2.7 萬 瀏覽
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討論共 25 則

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醬可以保存多久

a year ago
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作者回應

我通常是做當餐要用的,所以可以保存多久沒有嘗試過。

a year ago
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可以改成
三大匙清醬油
二大匙白醋
一大匙白開水

2 years ago
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作者回應

這樣也很讚喔~又是不同的風味^^

2 years ago
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也可以加一點韭菜末~~會變成客家口味的唷

6 years ago
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作者回應

哇~~客家人就是愛韭菜嗎? 我老公也是^^

2 years ago
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對! 很好吃^^

6 years ago
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這沾水餃好吃!!

6 years ago
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歐依稀?

6 years ago
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作ってみますね。

6 years ago
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作ってみますね。

6 years ago
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不客氣~

6 years ago
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劉美貞 MM 那一定更加美味^^

6 years ago