蔓越莓餅乾

2011/11/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6.8萬 2,100 6 55

手工餅乾是一種香、酥、脆、鬆的甜點,
在原味的餅乾裡加入酸甜的蔓越莓,更是美味!

食材

奶油 75g
糖粉 50g
0.5g
全蛋液 10g
低筋麵粉 150g
蔓越莓(剪碎) 30g
  • 1 奶油,糖粉拌勻,在加入蛋液拌勻,在加入麵粉拌勻
  • 2 最後加入蔓越莓,冰冷藏30分,再拿出來切成一片一片 烤箱預熱上下火170度,烤約20分,即可OK
  • 3 完整作法圖解&原文章http://blog.yam.com/saipa/article/44605229
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小撇步

*記得奶油先退冰軟化比較好拌勻
*烤不完的麵團,可放冷凍,需要時再退冰烘烤

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討論共 6 則

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請問怎樣才能酥一點呢?

9個月前
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冷藏是為了讓材料融合更入味,奶油用總統牌無鹽奶油比較香。可在麵粉裡添加奶粉和少許鹽更好吃

3年前
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請問冷藏的目地是什麼?? 直接烤會怎樣??

4年前
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請問奶油是買無鹽的奶油嗎?

4年前
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不客氣:)
可以把餅乾~做成聖誕樹形狀..一定很可愛:)

5年前
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聖誕節快到了,謝謝妳的分享!

5年前