蔓越莓餅乾

蔓越莓餅乾

sia

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手工餅乾是一種香、酥、脆、鬆的甜點,
在原味的餅乾裡加入酸甜的蔓越莓,更是美味!

食材

奶油

75g

糖粉

50g

鹽

0.5g

全蛋液

10g

低筋麵粉

150g

蔓越莓(剪碎)

30g

1
奶油,糖粉拌勻,在加入蛋液拌勻,在加入麵粉拌勻
2
最後加入蔓越莓,冰冷藏30分,再拿出來切成一片一片烤箱預熱上下火170度,烤約20分,即可OK
3
完整作法圖解&原文章http://blog.yam.com/saipa/article/44605229

小撇步

*記得奶油先退冰軟化比較好拌勻
*烤不完的麵團,可放冷凍,需要時再退冰烘烤

2011/11/30 發表 7.3 萬瀏覽

sia

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討論共 6 則

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請問怎樣才能酥一點呢？

3 years ago

冷藏是為了讓材料融合更入味，奶油用總統牌無鹽奶油比較香。可在麵粉裡添加奶粉和少許鹽更好吃

5 years ago

廚房裡的初學者

請問冷藏的目地是什麼?? 直接烤會怎樣??

6 years ago

Emilie Chen Emil

請問奶油是買無鹽的奶油嗎？

6 years ago

不客氣:)
可以把餅乾~做成聖誕樹形狀..一定很可愛:)

7 years ago

LiLi Bleninger W

聖誕節快到了，謝謝妳的分享！

7 years ago