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Feng  Lin
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蔥爆牛肉

蔥爆牛肉

描述

簡單快速的經典家常菜,大量的青蔥與牛肉片清炒,清甜美味又下飯。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.準備食材與清洗之。

    1.準備食材與清洗之。

  • 2.牛肉以[醃料]醃置約20-30分鐘。

    2.牛肉以醃料醃置約20-30分鐘。

  • 3.青蔥切段;辣椒切斜刀。

    3.青切段;辣椒切斜刀。

  • 4.起鍋,放入少許的油,開小火,先將ㄧ半蔥白與辣椒放入爆香。

    4.起鍋,放入少許的油,開小火,先將ㄧ半白與辣椒放入爆香。

  • 5.放入牛肉,炒至7-8分熟。(表面轉白色即可)

    5.放入牛肉,炒至7-8分熟。(表面轉白色即可)

  • 6.轉中大火,放入另一半的蔥白與蔥綠,加少許熱水,翻炒幾下,
  蔥綠轉綠即可。

    6.轉中大火,放入另一半的白與綠,加少許熱水,翻炒幾下, 綠轉綠即可。

  • 7.盛盤。

    7.盛盤。

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