德式香腸炒玉米
食材
德國香腸
1-2條
玉米
400公克
毛豆
200公克
大蒜
2顆
鹽巴
少許
胡椒粉
少許
香油
少許
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1 (備料)德國香腸切丁,玉米清洗後瀝乾水粉,毛豆清洗後先燙熟可節省等等炒的時間,大蒜切丁備用
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2 少許香油將蒜丁爆香,放入德國香腸.炒出香氣後將玉米放入,當玉米呈現美麗金黃色後,將毛豆放入繼續拌炒
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3 加入少許的鹽巴調味,起鍋前我習慣灑上少許的胡椒粉增加香氣就可以上菜摟..
小撇步
*現在傳統市場幾乎都有賣處理好,裝成一包一包的毛豆與玉米
**毛豆買回可以先泡水,殼就會浮在水面上直接撈掉就可以摟!!
***這道菜不需要加太多的油,德國香腸在煸炒時也會出油喔!!
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