清炒萵筍

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萵苣肉質脆嫩, 清甜鮮美, 營養價值亦高, 除了作為涼拌菜式外, 也可做清炒萵筍

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

萵荀 2條
蒜蓉 適量
調味料
海鹽 少許
雞粉 適量
白醋 少許
  • 1 萵荀鏟去表面硬皮和清淨
  • 2 萵筍切成片及瀝乾水份
  • 3 蒜剁成蓉, 備用
  • 4 燒熱油鍋, 下蒜蓉爆香, 下萵筍片炒勻, 下調味料炒至萵筍片軟身, 即成清炒萵筍
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2016/03/22 發表 1,211 瀏覽

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