清炒萵筍
描述
萵苣肉質脆嫩, 清甜鮮美, 營養價值亦高, 除了作為涼拌菜式外, 也可做清炒萵筍
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
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萵荀鏟去表面硬皮和清淨
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萵筍切成片及瀝乾水份
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蒜剁成蓉, 備用
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燒熱油鍋, 下蒜蓉爆香, 下萵筍片炒勻, 下調味料炒至萵筍片軟身, 即成清炒萵筍
小撇步
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