【少見食材- 五花肉炒A菜心】
收藏 26
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
記憶中律師寶的阿嬤曾炒過的A菜心，菜心有很多炒的、煮湯的大不同^^ 老公是第一次吃耶！嫩嫩脆脆的口感，加上討喜的翠綠色，一吃就上癮^^
請追蹤《律師寶與她的律師老公》FB粉絲專頁，了解簡單有趣的生活法律文章喔！https://www.facebook.com/lawyerbaby123
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
A菜心
2條
蒜頭
適量
五花肉片
適量
鹽巴適量
適量
米酒
適量
干貝粉(可有可無)
適量
-
1將A菜心去皮，把粗粗的纖維削掉，直到看到綠色嫩芯 -
2斜切成片、蒜頭切好備用
-
3熱鍋冷油，並將蒜頭、五花肉下鍋稍微爆香，五花肉油脂逼出
-
4將菜心倒入鍋中拌炒，殺青後加入米酒、水
-
5可蓋鍋稍微燜煮，待菜心稍軟(還是要脆脆的哦！不要煮過頭了)後即可加入鹽、干貝粉調味後即可上桌
