【少見食材- 五花肉炒A菜心】 記憶中律師寶的阿嬤曾炒過的A菜心,菜心有很多炒的、煮湯的大不同^^ 老公是第一次吃耶!嫩嫩脆脆的口感,加上討喜的翠綠色,一吃就上癮^^ 請追蹤《律師寶與她...

【少見食材- 五花肉炒A菜心】


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記憶中律師寶的阿嬤曾炒過的A菜心,菜心有很多炒的、煮湯的大不同^^ 老公是第一次吃耶!嫩嫩脆脆的口感,加上討喜的翠綠色,一吃就上癮^^
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
A菜心
2條
蒜頭
適量
五花肉片
適量
鹽巴適量
適量
米酒
適量
干貝粉(可有可無)
適量
  • 1
    將A菜心去皮,把粗粗的纖維削掉,直到看到綠色嫩芯
  • 2
    斜切成片、蒜頭切好備用
  • 3
    熱鍋冷油,並將蒜頭、五花肉下鍋稍微爆香,五花肉油脂逼出
  • 4
    將菜心倒入鍋中拌炒,殺青後加入米酒、水
  • 5
    可蓋鍋稍微燜煮,待菜心稍軟(還是要脆脆的哦!不要煮過頭了)後即可加入鹽、干貝粉調味後即可上桌
2019/01/31 發表 866 瀏覽
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