A菜心炒肉絲

QA廚藝學院
193 食譜 383 粉絲
185 說讚 3 一起做

描述

A菜心是我完全沒使用過的食材,雖然婆婆總是說公公很愛吃,但是我一直沒勇氣嘗試。
恰巧上次回去,婆婆有買就強力推薦,於是它就出現在我家的廚房裡了。按婆婆教的方法烹煮,沒想到居然很對我家小妞們的胃口,趕快試試吧!

時間

10 分鐘

食材

調味

  • A菜心切成厚度約0.3左右的片狀
蒜苗斜切,寬度約1~2公分
瘦肉切絲

    A菜心切成厚度約0.3左右的片狀 蒜苗斜切,寬度約1~2公分 瘦肉切絲

  • 鍋內下少許油,先將蒜苗和瘦肉下鍋爆香

    鍋內下少許油,先將蒜苗和瘦肉下鍋爆香

  • 加入菜心拌炒30秒,再倒入米酒和一米杯的水煮滾。
當菜心煮透了,就可以鹽和味精調味

    加入菜心拌炒30秒,再倒入米酒和一米杯的水煮滾。 當菜心煮透了,就可以鹽和味精調味

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

❶因為家裡剛好蒜頭用完了,所以用蒜苗代替。蒜頭的香氣會更足喔!
❷瘦肉也可先用一點胡椒鹽醃一下,亦可抓一點太白粉增加嫩度

1.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
QA廚藝學院 193 食譜 383 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蔥蛋 滷牛腱 酪梨沙拉食譜 稀飯 消夜 海鮮煎餅 韓國料理 菠蘿麵包 青醬義大利麵 粉蒸排骨 蘿蔔糕做法 涼拌苦瓜 鹼粽做法 明太子義大利麵 地瓜球做法 小黃瓜 泡芙做法 地瓜圓做法 泡菜鍋 芒果青做法 蒙古烤肉 桂圓紅棗茶 小吃 炒米粉 燕麥餅乾 洋蔥炒牛肉 蒜泥白肉 健康餐 蛤蜊 紅龜粿 晚餐 越南菜 紅燒牛腩 蛋花湯 粉粿做法 水煮雞胸肉 法國麵包 地瓜球 麻婆豆腐做法 歐姆蛋作法 甜品 鳳梨蝦球 午餐 昆布高湯 客家湯圓 壽司 牛角麵包 便當 越南料理 酸白菜做法