百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
QA廚藝學院
194 食譜 436 粉絲

A菜心炒肉絲

A菜心炒肉絲

描述

A菜心是我完全沒使用過的食材,雖然婆婆總是說公公很愛吃,但是我一直沒勇氣嘗試。
恰巧上次回去,婆婆有買就強力推薦,於是它就出現在我家的廚房裡了。按婆婆教的方法烹煮,沒想到居然很對我家小妞們的胃口,趕快試試吧!

192 說讚 3 一起做

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • A菜心切成厚度約0.3左右的片狀
蒜苗斜切,寬度約1~2公分
瘦肉切絲

    A菜心切成厚度約0.3左右的片狀 苗斜切,寬度約1~2公分 瘦肉切絲

  • 鍋內下少許油,先將蒜苗和瘦肉下鍋爆香

    鍋內下少許油,先將苗和瘦肉下鍋爆香

  • 加入菜心拌炒30秒,再倒入米酒和一米杯的水煮滾。
當菜心煮透了,就可以鹽和味精調味

    加入菜心拌炒30秒,再倒入米酒和一米杯的水煮滾。 當菜心煮透了,就可以鹽和味精調味

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

❶因為家裡剛好蒜頭用完了,所以用蒜苗代替。蒜頭的香氣會更足喔!
❷瘦肉也可先用一點胡椒鹽醃一下,亦可抓一點太白粉增加嫩度

2.5 萬 瀏覽
avatar
QA廚藝學院 194 食譜 436 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 高麗菜 酸辣湯 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 低脂高蛋白 粽子 炒麵 早餐 菠菜 排骨 玉米濃湯 糖醋排骨 滷肉 茄子 台式泡菜 娃娃菜 櫛瓜 糖葫蘆 炒飯 馬鈴薯燉肉 鮭魚 花椰菜 三杯雞 瓜仔肉 雞胸肉 打拋豬 南瓜 小黃瓜 湯麵 番茄 杏鮑菇 金針菇 豆腐 四季豆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 高麗菜飯 義大利麵 餅乾 竹筍 地瓜 白菜滷 家常菜 雞湯