榨菜肉絲

醃肉約需3小時入味，榨菜絲用清水洗淨，粗梗或太硬的挑掉瀝乾備用 起鍋加20cc油，炒香肉片到變色，放入榨菜絲拌炒，加入熱開水煮滾後轉小火，約煮10分鐘，連榨菜都滿滿肉香拌入蒜苗。 喜歡湯汁多就多放些水試試調味，加些鹽。