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melissa小靜
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9 食譜 51 粉絲

營養健康麻油雞飯「簡易電鍋料理」

營養健康麻油雞飯「簡易電鍋料理」

描述

經典美食，好吃營養輕鬆就能上桌
簡單到絕對上手，保證「零失誤」

9,360 說讚 23 一起做 13 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材 1、白米 三杯 2、去骨雞腿 2支 3、老薑 一段 4、鮮香菇 三朵 5、麻油 少許 5、米酒 少許 6、開水 兩杯

    準備食材 1、白米 三杯 2、去骨雞腿 2支 3、老薑 一段 4、鮮香菇 三朵 5、麻油 少許 5、米酒 少許 6、開水 兩杯

  • 將去骨雞腿切塊，鮮香菇切片，老薑切片備用

    將去骨雞腿切塊，鮮香菇切片，老薑切片備用

  • 鍋子加麻油熱鍋 熱鍋後再加入薑片爆炒

    鍋子加麻油熱鍋 熱鍋後再加入薑片爆炒

  • 放入去骨雞腿炒至金黃即可

    放入去骨雞腿炒至金黃即可

  • 加入米酒炒至入味後放入鮮香菇拌炒，可以加少許鮮味炒手調味。

    加入米酒炒至入味後放入鮮香菇拌炒，可以加少許鮮味炒手調味。

  • 將白米與炒料拌炒至完全吸收湯汁後即可

    將白米與炒料拌炒至完全吸收湯汁後即可

  • 將炒好的食材放入電鍋，加入兩杯水，即可按下烹煮

    將炒好的食材放入電鍋，加入兩杯水，即可按下烹煮

  • 晶瑩剔透粒粒飽滿，吸收了滿滿營養的鮮香菇麻油雞飯完成囉！

    晶瑩剔透粒粒飽滿，吸收了滿滿營養的鮮香菇麻油雞飯完成囉！

小撇步

炒料可以依照個人口味調整
重口味者可以加入些許調味料，加重口味
麻油爆香避免焦黑，會影響口感

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melissa小靜 9 食譜 51 粉絲

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留言

共 13 則
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  • ❤️手媽咪
    ❤️手媽咪

    請問三杯米只要兩杯水就好嗎？ 如果還加高麗菜跟鴻喜菇呢？水量大約多少呢？

  • hermoso
    hermoso

    2杯米，2被水，為什麼米飯只有半分熟⋯

  • 黃心怡
    黃心怡

    請問 忘記加入米酒 怎麼辦？

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