椰汁紅豆糕

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描述

椰汁红豆糕,如果你鍾意食红豆,你一定會大愛。椰汁嘅椰香、加上濃濃嘅紅豆味道,真係會令你食完一件又一件
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食材

步驟

  • 將红豆預早一晚浸透,加入1500ml清水煮至红豆淋身,撈起備用。❴煲過红豆嘅水,千萬不要倒掉,留低500ml红豆水備用❵

  • 開小火,將500ml红豆水倒回鍋中,分別按次序加入椰漿、鹽、淡奶、砂糖、玉米淀粉,一直攪拌至杰身

  • 熄火。之後一邊攪拌,一邊加入已煮至淋身嘅红豆,直至拌至均匀

  • 倒入模中,待灘凍。放入雪櫃雪至硬身,切件即可享用

    倒入模中,待灘凍。放入雪櫃雪至硬身,切件即可享用

小撇步

※煲過红豆嘅水,千萬不要倒掉,留低500ml红豆水備用
※由開始落材料,直到煮至杰身時,一定要一路攪拌,以防痴地
※要等红豆糊要放涼後,才可放入雪櫃

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MayL's Kitchen 24 食譜 52 粉絲

人生最大興趣就係煮野食,閒時鍾意看烹飪書同上網硏究各款菜式,喜歡煮不同地方國家,不同款式嘅菜式比至愛親朋好友食,最開心就係看到他們食得好開心同滿足的樣子。

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留言

共 1 則
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  • May Tse
    May Tse

    請問要鹽嗎? 玉米粉落熱鍋還攪到嗎?

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