人生最大興趣就係煮野食,閒時鍾意看烹飪書同上網硏究各款菜式,喜歡煮不同地方國家,不同款式嘅菜式比至愛親朋好友食,最開心就係看到他們食得好開心同滿足的樣子。
西班牙海鮮飯Seafood Paella

西班牙海鮮飯,賣相漂亮又吸引,超好味!自己鍾意加什麼材料都得。開Party成日都煮Pasta,好悶啫?下次試下煮番個西班牙海鮮飯,包...

食材:意大利飯、蝦頭蝦殼(熬湯底用)、白酒 (white wine)、西班牙辣腸、清水(煮蝦湯)、大蝦、甜椒粉 ( paprika)、帶子、茄膏、鱿魚筒、蕃紅花 (Safforn)、蜆肉、鹽、青口、黑椒碎、燈籠椒(切粒)、洋蔥(切粒)、蒜頭(剁蓉)

泰式豬頸肉

極愛泰國菜,呢款泰式豬頸肉,香口又惹味,配上泰式醬汁更加醒胃,送飯一流 請也支持MayL's Kitchen facebook專頁 ...

食材:豬頸肉、蜜糖、生抽、老抽、青檸汁、砂糖、魚露、胡椒粉、芫茜(切碎)、生粉、檸檬葉(切碎)、檸檬葉、乾蔥(切碎)、香茅(拍扁,切段)、泰國辣椒粉、蒜頭(拍扁)、乾葱(切片)

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Nutella 朱古力榛子曲奇

Nutella朱古力榛子醬阿仔至愛,他鍾意搽麵包食,但成日咁食法都會有D悶,佢又至愛曲奇,一於用呢個醬來做曲奇。一邊焗,D朱古力香味...

食材:Nutella醬、無鹽牛油、紅糖brown sugar、雞蛋、雲呢拿香油、中筋麵粉、可可粉、蘇打粉baking power、鹽、無甜朱古力粒、砂糖

芝麻卷

芝麻卷,兒時同爸媽去酒樓必食嘅甜點,濃濃的芝麻香味。原本一卷卷,但偏偏喜歡跟弟妹拆開成條黎食,大家鬥長度,看看大家誰人咬住最後唔斷裂...

食材:黑芝麻粉、砂糖、粘米粉、馬蹄粉、清水

紅酒燴牛腩

紅酒炆牛腩,簡單又好味,老公至愛 請也支持MayL's Kitchen Facebook 專頁:https://m.facebook...

食材:牛腩、甘筍、紅酒、西芹、冰糖、洋蔥、水、香葉Bay leaves、番茄膏、番荽parsley

沙律蛋 Deviled eggs

Deviled eggs,每次煮西餐宴客必整嘅餐前小食,小小材料,成本又低,但又香口又飽肚,超好味!等食飯時醫肚一流 請也支持May...

食材:雞蛋、洋蔥、日本美奶滋(蛋黃醬)、蚧柳、鹽、日本蚧子、黑椒碎、乾蕃荽parsley、酸忌廉(sour cream)

酒店式燒牛肉(免焗爐版)

想食燒牛肉,但多數只能係自助餐先食到,其實自己係屋企都整到架,好簡單同易整,重要唔洗開焗爐添,方便D唔想麻煩嘅人,有左呢個方法,幾時...

食材:牛柳、红酒、蒜蓉、萬字醬油、鹽、喼汁、黑椒碎、砂糖

美式烤豬肋骨 BBQ Pork Ribs

BBQ Ribs好多人鍾意去美式餐廳或者酒吧,order送啤酒,但係出街食一份都唔平,份量又不多,自己屋企整不太難,最重要係價錢平得...

食材:豬肋骨、西芹、海鹽sea salt、甘筍、蒜粉garlic power、美式燒烤醬、洋蔥、黑胡椒碎blk pepper、茄汁、原粒黑胡椒、乾蕃荽碎 Parsley、黑胡椒碎、蜜糖、辣椒粉Paprika、蒜粉

梅菜扣肉

梅菜扣肉,一道令你會添好多飯嘅餸菜,多數都係出街先會食嘅餸菜,因為自己整好花時間功夫,但其實一點都不難。今次嘗試自己整,出來的效果,...

食材:五花腩肉、乾梅菜、老抽、薑、蒜蓉、冰糖(搗碎)、绍興酒、雞粉、生粉水、麻油

糖醋排骨配菜飯

至愛糖醋排骨菜飯,簡單易整,甜甜酸酸,令人好開胃,菜飯又健康,簡簡單單又一餐 請也支持MayL's Kitchen Facebook...

食材:一字排骨、小棠菜、鎮江醋、白飯、萬字醬油、鹽、紹興酒、砂糖、水

椰香斑蘭戚風蛋糕

一直想整斑蘭蛋糕,但在外國好難找到斑蘭葉,前幾天到朋友家,她送了一支斑蘭香精油給我,好開心吖,我梗係即刻動手整啦。焗緊蛋糕嘅時侯,成...

食材:低筋麵粉、植物油、砂糖(蛋黃用)、椰漿、蛋黃、蛋白、砂糖(蛋白用)、斑蘭葉精油、檸檬汁

士多啤梨瑞士卷

成日食瑞士卷,都係奶油,決定攪攪新意思,今次加入士多啤梨,味道層次多左之餘,賣相重靚左好多添,超好味吖! 請也支持MayL's Ki...

食材:低筋麵粉、雞蛋、鲜忌廉、菜油、砂糖、砂糖(蛋白)、士多啤梨、砂糖(蛋黃)、牛奶