♥我的手作料理♥ 英式奶油蛋糕 它是英國傳統的蛋糕,又稱為磅 蛋糕,主要材料有奶油,砂糖,蛋, 麵粉.會加一些酒漬的水果,這些 水果要先使用蘭姆酒醃漬,例如葡 萄乾,杏桃乾,橙皮聽說在當...

♥我的手作料理♥ 英式奶油蛋糕


Sakura Wang
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它是英國傳統的蛋糕,又稱為磅
蛋糕,主要材料有奶油,砂糖,蛋,
麵粉.會加一些酒漬的水果,這些
水果要先使用蘭姆酒醃漬,例如葡
萄乾,杏桃乾,橙皮聽說在當地通
常是水果收成時製成果乾,再拿去
浸酒隔年再使用.我們很幸福不用
去曬水果製造果乾,去超市買現成
的回來泡蘭姆酒一個晚上,就可以
做的嚇嚇叫:)

  • 1
    準備一個鋼盆將軟化的奶油攪拌成泥狀,加入砂糖分次加入
  • 2
    確實拌勻加點香草精
  • 3
    蛋打散蛋液分次加入以攪拌
  • 4
    麵粉,泡打粉一起過篩用橡皮刮刀加入拌勻
  • 5
    最後拌入烤熟的核桃,酒漬過的乾果成麵糊,將麵糊倒入模型中,用刮刀將表面抹平
  • 6
    進預熱好的烤箱170度烤40分鐘,用竹籤刺刺看不沾黏就可以出爐了
小撇步

這種蛋糕口味較重,香味十足,口感非常棒,是喝咖啡時的最佳絕配

2011/11/21 發表 1.5 萬 瀏覽
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Sakura Wang
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討論共 15 則

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重奶油的滋味...讚~

7 years ago
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沒有耶XD自己做做看吧

7 years ago
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好想ㄔㄧ大個喔!你有在販售嗎?嗚~~

7 years ago
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讚~~~~~~~很想做作看~~~~~~~~~

8 years ago
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感謝這個食譜^^我做成功囉~好好吃^^

8 years ago
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謝謝:)

8 years ago
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核桃100g或蔓越莓100g : )

8 years ago
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如改放堅果或蔓越莓的話,要放多少量?

8 years ago
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我好像聞到濃濃的蛋糕香味從螢幕中散發出來!

8 years ago
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想吃...

8 years ago

大家都在查

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